Dieser Kaffee wurde in der Region Alta Gracia, Departement Risaralda (Kolumbien), auf einer Höhe von 1545 Metern angebaut. Dieser gewaschene Kaffee wird als sauberer Kaffee bezeichnet. Im Gegensatz zum Honigkaffee besteht die Aufbereitung darin, die Bohnen mehrere Stunden lang (etwa 8 bis 12 Stunden) mit viel Wasser vom Fruchtfleisch (Schleim) zu befreien, was zu einem sehr angenehmen Geschmacksprofil führt. Anschließend wird es je nach Witterung 5 bis 10 Tage lang auf großen Flächen in der Sonne getrocknet.
Castillo Washed (Kaffeebohne, mittlere Röstung)
Röstkaffee 500 g 100 % Arabica
Anbaugebiet: Kolumbien
Bestandteile: Castillo washed
Aufbereitung: Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Geschmack: Zitrus Früchte, Mandarine
Geeignet für: alle Arten der Zubereitung
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